Cette troisième édition de notre newsletter s’est faite attendre…
Mais nous revoilà !
Dans cet épisode, vous trouverez un AVIV SAVEURS rafraîchi, avec nos nouvelles promotions,
nos menus actualisés (toujours plus élaborés), notre nouvelle décoration (toujours plus raffinée)
afin de mieux vous satisfaire.
Vous découvrirez des lieux de réception somptueux et des nouvelles adresses culinaires étonnantes.
Mais la désormais traditionnelle « news d’Aviv » est faite aussi d’humour, de culture, de découvertes,
et
donc pas uniquement en rapport avec la gastronomie événementielle…
Alors bonne lecture et, en cette période de nouvel an juif, recevez tous nos vœux de bonheur
et de réceptions en tout genre !
Délicieusement vôtre.
Olivier Sebbah et Benoît Attali
Pourquoi Aviv Saveurs n’utilise que des pommes fraîches! Saoulé par des pommes fermentées, l'élan se noie...
Un élan, en état d'ébrieté après avoir ingurgité des pommes fermentées tombées sur le sol,
est mort noyé dans un bras de rivière du nord de la Suède, rapporte jeudi le tabloïd Aftonbladet.
"L'élan était dans un état de confusion sur la glace",
a expliqué Erik Kummu, porte-parole de la police de Luleaa (nord de la Suède).
Les services d'urgence appelés à la rescousse de l'animal n'ont pas pu sauver le voleur de pommes.
Quelques jours avant la mort de l'élan, des habitants avaient contacté la police après avoir vu l'animal croquer
les fruits fermentés. Il n'est pas rare de retrouver des élans saouls à la fin de l'automne en Suède où l'on trouve quantité de pommes tombées au sol qui fermentent lentement.
La pensée du mois
Un gourmet ? C'est un glouton qui se domine. Francis Blanche
La gourmandise commence quand on n'a plus faim. Alphonse Daudet
sont un cadre idéal pour la réalisation de votre réception.
De nombreuses possibilités vous sont offertes.
Vous pourrez disposer du rez-de-chaussée
composé de 5 salons en enfilade entièrement restaurés
sur une superficie de 320 m².
l’Orangerie, avec ses 350 m² d’un seul tenant,
vous offre la possibilité d’un dîner assis jusqu’à 300 couverts.
Quel plaisir de bien manger lorsque nous sommes conviés
à un mariage, une bar mitzva ou autre réception prestigieuse.
Oui mais voilà : on a aussi envie de danser, de s’amuser… mais on se sent lourd !
AVIV SAVEURS vous donne la possibilité d’avoir non seulement le cœur léger mais aussi la panse légère, et donc d’être plus à l’aise pour s’amuser, en vous offrant* un Trou Normand « maison » (sorbet pomme verte / Calvados, sorbet citron vert / Vodka, sorbet melon / Boukha, …)
et un assortiment de Digestifs à déguster entre amis.
A la vôtre !
* offre valable sur nos 3 menus pour une prestation signée avant le 31 décembre 2007 et sur la base minimale de 120 convives.
L’Ancienne Synagogue de Barcelone fut un centre d’activité juif majeur pendant le XIIIème siècle, elle est la plus vieille d’Espagne et de toute l’Europe.
On peut en fait visiter son sous-sol.
Ce qu’il y a de curieux est que malgré l’importance du temple,
la synagogue fut découverte presque par hasard.
Le démembrement de la culture juive à Barcelone a fait de la synagogue, premièrement une laverie, et puis plus tard un dépôt de matériels électroniques.
Pendant des années, personne n’a repéré cet espace jusqu’à ce qu’à la fin du XXème siècle, des recherches de l’Association Call de Barcelone démontrent que le lieu fut un temple de culte juif et a procédé à sa rénovation.
Avec le temps, des excavations seront réalisées et on découvrira alors, dans le sol de la synagogue, les restes de quelques murs romains du temps de l’empereur Caracalla qui datent, à peu près, du XIIe siècle (ils sont actuellement protégés par une vitre et on peut marcher dessus).
Superbe visite unique, courte et prenante, elle vous permet de plus de faire un petit don pour aider à l’ouverture et à la conservation de la synagogue.
Merci à l’Association Call de Barcelone pour son travail et pour l’autorisation de diffusion de nos images.
Fêtes et Musiques -
Elie Animation
Tout d’abord je voudrais remercier Aviv Saveurs pour nous donner la possibilité
de communiquer avec vous.
En quelques lignes j'aimerais vous faire part de ma passion pour la fête et la musique.
C’est cette passion qui nous fait animer, mes intervenants
et moi même, avec tant de plaisir,
des anniversaires,
des mariages, des bat et bar mitsvot,
des événements professionnels.
Notre force est de pouvoir nous adapter à vos désirs
et à tous les budgets.
Nos formules varient et s’adaptent à vos envies,
rien n’est imposé.
Tout en conservant une ambiance familiale et chaleureuse,
quelle que soit la fête que vous organisez,
nous trouverons une solution personnalisée qui comblera vos convives.
C’est conscient de l’importance que représente chaque événement
que nous arrivons à sublimer votre joie depuis 5 ans.
Alef-Bet est le premier restaurant concept casher où les clients se transforment le temps d'un cours en Chefs de cuisine....
Le concept est original, pratique et ludique à la fois : encadrés par des Chefs, vous venez suivre un cours de cuisine, vous mettez la main à la pâte, et vous dégustez ce que vous avez préparé !
Autour de trois thématiques (les cuisines juives traditionnelles, les cuisines juives du monde entier, la gastronomie cashère), Alef-Bet vous fait voyager vers de nouveaux horizons culinaires en alliant traditions et saveurs nouvelles.
Sous le contrôle du Beth-Din de Paris, ce lieu se veut ainsi Le Lieu de l'innovation de la transmission culinaire juive à Paris.
Alef-Bet c’est également un café/salon de thé, une épicerie fine cashère, une boutique d’ustensiles et une librairie culinaire, proposant des produits du monde entier.
Alef-Bet a ouvert ses portes au coeur de Paris, dans un quartier historique et populaire: le quartier Latin, à deux pas de Notre Dame et du Boulevard Saint Germain.
L’inauguration a eu lieu le 10 septembre…
Aviv Saveurs a participé au succès de cet événement en proposant un cocktail chic et raffiné, à l’image du lieu.
Alef-Bet - 25 rue Galande - 75005 - Paris - 01 40 18 17 22 - www.alef-bet.fr
